Route des Jardins, Route 62 et Parc national des Éléphants d'Addo

Journée libre. Nous conseillons la visite de. Découverte en 1652 par les Hollandais, qui l'ont utilisée comme base de ravitaillement pour leurs navires en route vers l'est, Le Cap est aujourd'hui considérée comme l'une des villes les plus polyvalentes au monde. Elle est dominée par des paysages d'une beauté extraordinaire, où mer, montagne et campagne se fondent en un tout capable de laisser quiconque sans voix.
La visite commence par Table Mountain, d'où l'on a une vue magnifique sur la ville. Cependant, l'ascension, effectuée en téléphérique, est soumise aux conditions météorologiques ; de plus, entre juillet et août, l'installation est fermée pour maintenance annuelle. En alternative, il est possible de monter à Signal Hill, puis de continuer avec une visite orientative de la ville.

Journée libre. Nous conseillons la visite de. Le Cap se situe sur une spectaculaire péninsule montagneuse qui s’avance dans l’océan. Depuis la ville, on suit la côte atlantique à travers les banlieues, les plages et le promontoire des Douze Apôtres. On emprunte Chapman’s Peak Drive qui, avec 114 virages sur 9 km, est l’une des routes côtières les plus spectaculaires du monde (susceptible d’être fermée en cas de mauvais temps) et l’on arrive à Cape Point, le célèbre Cap de Bonne-Espérance, l’extrémité de la péninsule où se rencontrent l’océan Atlantique et l’océan Indien : la première terre que l’on rencontre au sud du Cap est l’Antarctique ; montée en funiculaire. On rejoint Simon’s Town, pour un déjeuner dans un restaurant local. Visite de la proche Boulders Beach pour voir les rares manchots africains, menacés d’extinction.

Journée libre. Nous conseillons la visite de. L'Afrique du Sud est depuis longtemps un producteur réputé de vins de qualité, en particulier dans la région des Winelands, littéralement « les terres du vin ». Le plateau, qui s'étend du Cap vers l'intérieur des terres en s'élevant progressivement en altitude, est une région viticole renommée, considérée par les experts comme la meilleure d'Afrique du Sud. Les magnifiques chaînes de montagnes qui entourent Stellenbosch et Franschhoek contribuent à créer un microclimat idéal pour les vignobles. Les premiers établissements coloniaux de cette région remontent à la seconde moitié du XVIIe siècle, lorsque les Hollandais fondèrent Stellenbosch et que les huguenots français s'installèrent à Franschhoek. Ces deux villes sont à juste titre fières de leurs chefs jeunes et novateurs, dont beaucoup travaillent dans les domaines viticoles, et ces dernières années la région est devenue le moteur de la gastronomie sud-africaine. Bien qu'elle soit longtemps restée dans l'ombre des deux villes voisines, Paarl, en plein essor, mérite d'être visitée. Dans un rayon de 60 km autour du Cap, dans les vallées et sur les collines, l'architecture traditionnelle Cape Dutch des colons hollandais s'harmonise parfaitement avec l'environnement naturel. Pour découvrir pleinement les Winelands, leurs 600 domaines viticoles, la tradition gastronomique raffinée importée d'Europe et enrichie de saveurs locales, les luxueux cottages et les élégants hôtels de charme disséminés parmi les vignobles et dans les villes de Franschhoek, Stellenbosch et Paarl, il est recommandé d'y séjourner au moins une nuit.

Journée libre. Hermanus est une ville du Western Cape célèbre pour le repérage des baleines dans la baie de Walker Bay, notamment entre juillet et octobre : on y voit occasionnellement des baleines à bosse, des rorquals Bryde et des baleines de Minke (ou petits rorquals), mais la baie est surtout fréquentée par les baleines franches australes (Southern Right). Les meilleurs points d'observation sont les sentiers en béton qui longent la falaise de New Harbour à Grotto Beach. Il y a des panneaux explicatifs aux trois meilleurs points d’observation - Gearing's Point, Die Gang et Bientang's Cave. À Hermanus on trouve également la Fernkloof Nature Reserve, qui abrite plus de 1600 plantes de différentes espèces. Les réserves de Fernkloof ou de Vogelgat valent bien une promenade pour leurs beaux points panoramiques. Le long de Cliff Path, le plus célèbre sentier d’Hermanus, on suit la côte sauvage jusqu'à Grotto Beach (12 km), entre mer et montagne. Il est également possible de participer à des randonnées organisées. Dans la vallée d'Hemel-en-Aarde, on peut visiter de nombreux domaines viticoles et les villages pittoresques d'Arniston, Stanford et Elim.

Journée libre. La destination est Oudtshoorn, principal centre touristique de la région de Little Karoo, là où la route de montagne rejoint la route côtière. Oudtshoorn a pris de l'importance durant la seconde moitié du XIXe siècle pour sa production de plumes d'autruche, un indispensable accessoire de mode pour la coiffure de toutee dame de la bonne société européenne digne de ce nom; encore aujourd'hui on admire les élégantes maisons des "Barons des plumes" qui s'étaient enrichis grâce à ce commerce, de nos jours encore les commerces de cette petite ville sont axés sur les objets en peau et sur la cuisine à base d'autruche. Visite à une ferme d'autruches. La visite vous fera découvrir le fonctionnement d'une entreprise agricole moderne. Le guide vous accompagnera parmi les autruches adultes et dans les enclos avec les jeunes, curieux et amicaux. Vous verrez comment les poussins sont élevés : des soins apportés aux œufs avec des méthodes avancées, à l'éclosion et au séjour dans la pouponnière, jusqu'au transfert dans des enclos plus grands à mesure qu'ils grandissent.

Journée libre. Knysna vante les panoramas les plus spectaculaires de la Garden Route: d'un côté la lagune encadrée par les monts du Karoo et de l'autre l'Océan Indien qui déferle aux pieds des vertigineuses falaises rouges. La présence de l'océan est constante et immense.

Journée libre. Nous conseillons la visite de. Croisière de 90 minutes jusqu'à Knysna Heads, le détroit scénographique qui relie la baie à l'océan.

Journée libre. Nous conseillons la visite de. Tsitsikamma est la partie centrale du pittoresque parc national de la Garden Route et c’est un mot khoïsan (la langue parlée par les premiers habitants de la région) qui signifie "lieu avec beaucoup d'eau". Tsitsikamma comprend 80 km de côtes rocheuses avec des vues spectaculaires sur la terre et la mer, à partir de Keurboomstrand à l'ouest, en incluant une réserve marine qui s'étend sur 5,5 km en pleine mer. La côte est dentelée, coupée par de profondes gorges protégées par des talus couverts de fynbos et une forêt dense ; les arbres Outeniqua ou Yellow Wood, et les Podocarpus falcata sont particulièrement remarquables. Tsitsikamma se divise à peu près en deux parties : De Vasselot (avec la charmante Nature's Valley) à l'ouest, et Storms River Mouth à l'est. Il n'y a pas de route directe reliant les deux sections, mais ça vaut la peine de faire un détour par la N2 et de visiter les deux, bien que Storms River Mouth soit la plus spectaculaire des deux. Pour atteindre Nature's Valley, le seul village du parc, prenez la route panoramique R102 ou le Groot River Pass. Pour visiter Storms River Mouth, prenez la déviation indiquée, à environ 60 km de Plettenberg Bay, et roulez environ sur 10 km vers la côte. Toutes les routes du parc sont goudronnées. (N-B. : ne pas confondre Storms River Mouth (l’embouchure de la rivière) avec le village de Storms River). Le sentier le plus facile parmi ceux proposés sur la carte du parc que vous recevrez à l'entrée mesure environ 1 km de long et commence au centre d'accueil des visiteurs, il serpente le long de la colline avec de belles vues sur la mer et la forêt et descend finalement à l'embouchure étroite de la rivière Storm. Ce sentier vous emmène également à la crique de Mooi Beach. En passant le pont suspendu et en grimpant le sentier escarpé sur la falaise, la vue sur l'océan est excellente. Dans l'après-midi continuation vers Addo & Greater Addo Safari.

Journée de safari photo dans le parc.

Dernier safari photo à Addo & Greater Addo Safari. Départ pour Gqeberha (formerly Port Elizabeth). À l'extrémité occidentale de la baie d'Algoa (ou Nelson Mandela Bay), la capitale des sports nautiques d'Afrique du Sud, Port Elizabeth est habituellement visité comme point d'accès à la Garden Route ou à l'une des réserves exemptes de paludisme, et non pour sa beauté inhérente. En fait, le plus grand centre de la province du Eastern Cap a atteint la prospérité grâce à l'industrie lourde et à la main-d'œuvre africaine bon marché, ce qui a conduit à la formation de syndicats particulièrement combatifs. Mais c'est aussi depuis toujours une destination de vacances estivales en famille, grâce aux 40 km de plages magnifiques de la ville, parmi les plus propres et les plus aptes à la baignade du pays ; faites une promenade le long de la plage de Kings Beach, qui a mérité le drapeau bleu, emmenez les enfants explorer les "piscines rocheuses" à Hobie Beach, assistez au spectacle des dauphins au Bayworld Oceanarium et Snake Park situé sur Beach Road à Humewood. En plus des plages, vous pouvez visiter le Seaview Lion Park - sortie 730 sur la route N2 Greenbushes/Seaview sur la Seaview Road, direction Seaview pour 3 km et tourner à gauche sur la Lower Seaview Road. L'entrée du Lion Park se trouve sur la gauche. Le parc vous permet d'entrer avec votre voiture pour une promenade en voiture et vous donne l'occasion d'interagir avec les lionceaux. À New Brighton vous trouverez le musée le plus important de Port Elizabeth, le Red Location Museum of the People's Struggle, dans un bâtiment qui est également important d'un point de vue architectonique. Vous pouvez également vous joindre à certains des excellents circuits qui visitent les townships, pour vous faire une idée de l'histoire politique de la ville. Le Campanile Memorial, la tour portuaire de 52 m de haut avec 204 marches menant au sommet, mérite une visite. Au 7 Castle Hill, vous pouvez voir l'un des plus vieux cottages survécus, construit par les premiers colons, qui peut vous donner une idée de la vie au XIXe siècle.

Journée libre. Vol pour.