Jour 3 — Phayao → Mae Salong Nai → White Temple (Wat Rong Khun) → Chiang Rai
Km 250
Vers 07h15, transfert vers l'embarcadère, à environ 2 km. Vers 07h45, à l'embarcadère situé dans le centre-ville, vous pouvez assister au rite traditionnel de l'offrande aux moines novices (Taak Bat). Les participants ont la possibilité d'acheter sur place le « Sangkatan », l'ensemble des offrandes destinées aux moines. Vous embarquez ensuite à bord de petites barques à rames manœuvrées par des pêcheurs locaux, pour rejoindre une petite île au milieu du lac. Là se dresse l'historique statue du Bouddha Tilok Aram, symbole d'une grande valeur spirituelle et culturelle. (note : pendant la saison sèche, le niveau de l'eau peut ne pas permettre la promenade en bateau. En cas de mauvais temps ou de fortes vagues, la sortie peut être annulée.). Retour à l'hôtel. Petit-déjeuner. Départ pour Chiang Rai. Le parcours mène bientôt à une vaste plaine plantée de riz et de fruits tropicaux, traversée par les principaux affluents du Mékong, le majestueux fleuve qui prend sa source dans l'Himalaya et parcourt toute l'Asie du Sud-Est jusqu'à la mer de Chine. Dans cette région, le Mékong se trouve dans son cours moyen-inférieur, servant d'artère vitale pour le commerce des populations locales. Cette zone est l'un des carrefours ethniques et commerciaux les plus actifs d'Asie, où l'interaction culturelle a donné naissance à une fusion de traditions et de savoirs populaires. Parmi les communautés locales, on trouve des groupes montagnards aux côtés de communautés chinoises, laotiennes et birmanes, dont beaucoup vivent sur les pentes du mont Mae Salong, à la frontière avec la Birmanie. La route qui mène au sommet est jalonnée de lieux de rencontre, tels que le marché traditionnel de Mae Salong Nai. Ici, il n'est pas rare de croiser des personnes de différentes ethnies, souvent vêtues de leurs costumes traditionnels. Cette région est également célèbre pour le Khao Soi, une délicieuse soupe au curry, enrichie de lait de coco et d'épices. Après une visite du marché, le parcours se poursuit dans la campagne, jusqu'à un farmstay local entouré de nature. Les hôtes y sont accueillis pour découvrir les secrets de la préparation du Khao Soi, qui sera également le plat principal du déjeuner. Le farmstay est installé au milieu d'une rizière entourée de douces collines, offrant un aperçu authentique de la vie rurale du nord de la Thaïlande. L'exploitant cultive l'hévéa, élève des buffles – traditionnellement utilisés pour le travail des champs avant l'introduction du tracteur – et, selon la saison, se consacre aux semis et à la récolte des fruits tropicaux. Les cultures et le bétail sont immergés dans la jungle, qui forme la toile de fond de la vie quotidienne de ces populations, toujours en harmonie avec leur environnement naturel. Après le déjeuner, le voyage se poursuit vers le célèbre Triangle d'Or, le point frontalier où se rejoignent la Thaïlande, le Laos et la Birmanie. Vous y visitez le musée local, qui retrace l'histoire de la culture du pavot et de la production d'opium, une part importante du passé de la région. Du haut de la colline qui accueille le site sacré connu sous le nom de Phrathat Doi Pu Khao, vous pouvez admirer le point de rencontre des fleuves. Les visites se terminent par le transfert à Chiang Rai, où l'arrivée est prévue vers 18h00. Installation à l'hôtel. Hébergement Riva Vista Riverfront.
NOTE BIEN : sur demande et sans supplément, il est également possible de visiter le Wat Rong Seua Ten ou « Temple Bleu », œuvre de Putha Kabkaew, élève du maître Chalermchai, bâtisseur du « Temple Blanc ». Effets psychédéliques, statues colossales représentant d'inquiétants « Yak », les démons bouddhiques, ou des animaux mythologiques comme le « Makara », captent l'attention du visiteur. Cette visite supplémentaire nécessite un départ plus matinal le matin et/ou une arrivée plus tardive à Chiang Rai.