Colombia, Safari & Cities: Bogotá, Casanare and Cartagena de Indias

Bogotá s'élève à 2 600 mètres d'altitude sur le plateau andin, métropole immense et contrastée qui est le cœur politique, culturel et économique de la Colombie. Son noyau historique est La Candelaria, un labyrinthe de ruelles pavées et de maisons coloniales aux couleurs vives où se concentrent musées, universités et cafés littéraires. En son centre s'étend la Plaza de Bolívar, encadrée par la Catedral Primada, le Palais de Justice et le Capitolio Nacional. À quelques pas se dresse le célèbre Museo del Oro, qui abrite une extraordinaire collection d'orfèvrerie précolombienne, ainsi que le Museo Botero, qui réunit les œuvres voluptueuses du grand artiste colombien. La colline de Monserrate, accessible en funiculaire, offre une vue spectaculaire sur l'immense étendue urbaine au pied des Andes. Bogotá est aussi une ville dynamique et moderne : la Zona G concentre les tables d'auteur, la Zona Rosa la vie nocturne, tandis que le dimanche les ciclovías ferment les rues à la circulation pour les cyclistes et les familles. La cuisine va de l'ajiaco, la soupe de poulet et de pommes de terre typique de la capitale, aux spécialités des diverses régions du pays qui convergent ici. Entre altitude, art et effervescence créative, Bogotá se révèle une capitale complexe et fascinante, porte d'entrée de toute la Colombie.

Cartagena de Indias se déploie le long de la côte caraïbe de la Colombie comme l'une des villes coloniales les mieux préservées d'Amérique latine, un port fortifié qui veilla des siècles durant sur les trésors espagnols du Nouveau Monde. Son cœur est la Ciudad Amurallada, vieille ville close de puissants remparts de calcaire que l'on parcourt au coucher du soleil, lorsque le ciel s'embrase d'orange au-dessus de la mer des Caraïbes. Au sein du Centro Histórico, site du patrimoine mondial de l'UNESCO, des demeures aux teintes pastel parées de balcons en bois débordent de bougainvilliers, des places ombragées comme la Plaza Santo Domingo et la Plaza de los Coches invitent à la pause, et de sévères églises coloniales bordent les rues. Le quartier de Getsemaní, jadis populaire et aujourd'hui âme créative de la ville, vibre de fresques, de bars à salsa et de patios animés jusque tard dans la nuit. Le profil urbain est dominé par le Castillo San Felipe de Barajas, la plus imposante forteresse espagnole des Amériques, tandis que la colline de La Popa offre une vue d'ensemble sur la baie et les îles. Cartagena est aussi une porte vers les plages, des immeubles de Bocagrande aux eaux cristallines des Islas del Rosario, que l'on rejoint en bateau pour des journées de mer et de snorkeling. La cuisine mêle saveurs caraïbes et africaines, des fruits de mer au lait de coco aux arepas de huevo vendues au coin des rues. Entre musique, chaleur humaine et architecture intemporelle, Cartagena reste l'une des destinations les plus séduisantes du continent.