Hue & Hoi An Esprit Libre (autoguidé) - 4 nuits

Arrivée et transfert privé à l'hôtel. La chambre est disponible à partir de 14.00. Reste de la journée libre. Hue, site inscrit au Patrimoine mondial de l'UNESCO, a été une ville impériale, puis la capitale sous la dynastie Nguyen (1802-1945). Une partie des remparts d'origine a survécu aux batailles avec les Français en 1873 et à la terrible bataille de Hue en 1968, résumée dans la photographie, célèbre et tragique, de John Olson, publiée dans le magazine Life. Subsistent les vestiges de la citadelle, bâtie par les souverains Nguyen en 1802 selon les préceptes de la géomancie chinoise. Nuit à Hue.

Petit-déjeuner. Sur l'application, plusieurs itinéraires sont disponibles que vous pouvez suivre de manière autonome pour découvrir Hue et ses principaux monuments. Vous pouvez choisir d'explorer la ville à pied, à vélo ou en taxi, selon vos préférences. Nous vous conseillons de consacrer la matinée à la visite de la Citadelle Impériale, l'un des sites historiques les plus fascinants du Vietnam. Accessible à pied, en taxi ou à vélo, la citadelle se distingue par sa structure fortifiée et occupe une superficie de plus de 10 kilomètres. Inspirée des fortifications françaises de Vauban, elle se compose de trois sections principales : Kinh Thanh (la capitale), Hoang Thanh (la cité impériale), Cam Thanh (la cité interdite). Pour faciliter et compléter votre visite, vous trouverez dans l'application un parcours guidé à l'intérieur de la citadelle, avec toutes les informations utiles pour vous orienter facilement (entrée, sortie, zones principales, parking, etc.). Dans l'après-midi, vous êtes libres de vous détendre à l'hôtel ou de continuer à explorer la ville. Si vous souhaitez approfondir l'histoire de l'ancien royaume, nous vous conseillons de visiter une ou plusieurs tombes des empereurs Nguyen. Vous pouvez les atteindre à vélo ou confortablement en taxi. Les tombes les plus intéressantes sont signalées dans l'application, avec des descriptions détaillées, des informations pratiques et des curiosités historiques. Vous pouvez également filtrer les sites en fonction de vos intérêts : par exemple, choisir le plus pittoresque, le moins touristique ou le plus proche du centre de Hue. Tous les détails et itinéraires sont disponibles directement sur l'application Roadbook. Le vélo sera récupéré à votre hôtel à 18h00. Nuit à Hue.

***EXCURSION FACULTATIVE*** (v. suppléments).
À la découverte de la street food de Hue en cyclo : Votre tour gastronomique commencera à vélo, avec lequel vous traverserez l'autre rive de la rivière pour découvrir les saveurs authentiques de Hue. Le premier arrêt sera un restaurant local caché dans une rue tranquille, où vous pourrez déguster certaines des spécialités les plus typiques de la région, comme le Banh Beo, le Banh Nam et le Banh Ram It - de délicieuses petites galettes de riz servies en versions légères et savoureuses. Vous continuerez ensuite le long de la majestueuse Citadelle Impériale, jusqu'au deuxième arrêt, où vous attend un plat emblématique de Hue : le Banh Khoai, un délicieux pancake croustillant à déguster trempé dans une sauce locale riche et parfumée. En traversant un autre pont décoré, vous quitterez progressivement la zone de la Citadelle pour vous aventurer dans un autre quartier peu fréquenté. Ici, vous ferez une halte dans un restaurant réputé pour déguster le célèbre Bun Bo Hue, l'un des plats emblématiques de la cuisine locale : un généreux bol de nouilles de riz, de boeuf, d'herbes aromatiques et de bouillon légèrement épicé. Pour conclure en beauté, le dernier arrêt sera dans un café avec vue sur la Rivière des Parfums, un endroit parfait pour se détendre et déguster une boisson traditionnelle tout en admirant le paysage. (Durée : environ 3 heures 30 minutes - 4 heures).

***EXCURSION FACULTATIVE*** (v. suppléments).
Dans la matinée, vous visiterez la majestueuse Cité Impériale de Huê, érigée en 1804 sur les rives de la rivière des Parfums. Avec son périmètre de 10 kilomètres, l’imposante forteresse s’élève au cœur de la ville. Inspirée des fortifications de Vauban, la Citadelle se compose de trois parties : la ville capitale (Kinh Thanh), la ville impériale (Hoang Thanh) et la Cité interdite (Cam Thanh). Bien qu’elle ait été détruite en 1968 pendant la guerre du Vietnam, d’innombrables subventions sont utilisées pour la restaurer, dans le but de faire revivre la grandeur de ce trésor du passé.
Ensuite, le guide accompagnera les clients pour la visite de l’une des trois tombes : Tu Duc, Minh Mang ou Khai Dinh.
Durée : de 3 h 30 à 4 h. Remarque : possibilité de visiter le site en voiture électrique avec supplément.

Petit-déjeuner. À 8h30 du matin, vous quitterez Hue avec votre chauffeur privé, en empruntant l'une des routes panoramiques les plus spectaculaires du Vietnam. Le trajet traverse des paysages à couper le souffle, avec de superbes vues sur la baie et la mer de Chine méridionale, offrant un voyage vraiment mémorable. À votre arrivée à Hoi An, le reste de la journée sera libre pour commencer à découvrir cette charmante petite ville à votre rythme. Nous vous conseillons de rejoindre le centre historique en taxi ou en utilisant les vélos mis à disposition par votre hôtel. Une fois arrivés, laissez-vous guider à pied dans les ruelles étroites du centre : un fascinant labyrinthe de bâtiments historiques, de temples, de boutiques traditionnelles et d'anciennes maisons en bois. Dans l'application, vous trouverez toutes les informations pratiques : où garer votre vélo, où déguster les meilleurs plats typiques de Hoi An et les terrasses les plus suggestives où prendre une pause avec une boisson rafraîchissante. Pour approfondir votre connaissance de la ville et de son histoire, vous pouvez acheter le billet d'entrée pour la vieille ville, qui vous donne accès à plusieurs attractions : maisons historiques, salles communales, musées, temples et le célèbre pont japonais. Tous les lieux les plus significatifs sont déjà signalés dans l'application, avec des informations historiques et culturelles utiles pour enrichir la visite. La petite ville de Hoi An, classée au Patrimoine mondial de l'UNESCO, est une halte incontournable pour avoir gardé presque intacts l'aspect et l'atmosphère d’antan. Les ruelles étroites surplombées par les maisons en bois aux tuiles couvertes de mousse, et les magasins avec leurs lanternes particulièrement suggestives au crépuscule, quand elles se reflètent dans les eaux de la rivière Thu Bon. Hoi An est également célèbre pour ses tailleurs, qui confectionnent des vêtements sur mesure en un rien de temps, ainsi pour l'excellente cuisine de ses restaurants. L'architecture de la vieille ville est une fusion de styles aux influences chinoises, japonaises et européennes remontant au XVIe siècle, lorsque la rivière était traversée par des flottilles de bateaux de marchands, notamment chinois. Aujourd'hui encore, les maisons sont habitées par leurs descendants. Nuit à Hoi An.

Petit-déjeuner. À 8h00, les vélos seront livrés directement à l'hôtel, marquant le début de la visite à vélo à travers Hoi An. Vous traverserez la vieille ville pour atteindre rapidement la pittoresque campagne environnante. En cours de route, vous pourrez admirer de magnifiques rizières, des villages de pêcheurs et d'anciennes briqueteries. L'application fournit des suggestions pour des arrêts possibles, comme des cafés où se détendre et profiter de l'atmosphère tranquille dans une zone peu fréquentée par les touristes. En suivant un petit sentier, le groupe atteindra un petit port avec des dizaines de bateaux colorés et de grands filets de pêche, découvrant ainsi le monde de la pêche, un élément fondamental de la vie au Vietnam central. Le retour à Hoi An se fera en pédalant sur le majestueux pont Cua Dai, d'où vous pourrez profiter d'une vue à couper le souffle sur la campagne environnante. Le reste de la journée sera libre, offrant la possibilité de se détendre à l'hôtel, de faire du shopping dans la vieille ville ou de visiter la plage d'An Bang, indiquée sur la carte de l'application. Nuit à Hoi An.

***EXCURSION FACULTATIVE*** (v. suppléments)
Rendez-vous des participants au Hai Cafe, 98 rue Nguyen Thai Hoc où, avec votre chef expert, vous aurez l'opportunité de négocier avec les vendeurs locaux et de connaître les délicieux ingrédients à utiliser pour le cours de cuisine. Ensuite, vous monterez à bord d'un bateau qui naviguera le long de la rivière jusqu'au restaurant situé sur la rive. À votre arrivée, vous serez accueillis par le personnel avec une boisson. Enfin, sous la direction de votre maître chef, vous aurez de nombreuses occasions de vous impliquer et d'essayer de reproduire les saveurs qui rendent la cuisine vietnamienne si spéciale. Une fois que tout est chaud et prêt, vous êtes prêts à déguster le repas que vous avez préparé. Durée : 4 heures et 30 minutes ; horaires des cours (non privés) 8:15 - 13:00 ; 9:30 – 14:15 ou 11:00 - 15:30 ;.

***EXCURSION FACULTATIVE*** (v. suppléments).
Vous participerez à un atelier de fabrication de lanternes, au cours duquel vous aurez l’occasion de découvrir de plus près cette forme d’artisanat local. Introduite par les Chinois il y a des centaines d’années, la pratique de la fabrication de lanternes en soie est devenue une spécialité de la région de Hoi An. Pendant l’atelier, avec l’aide d’un artisan local, vous réaliserez votre propre lanterne. La fabrication de lanternes est un travail de précision, qui requiert patience et une habileté naturelle. À la fin de l’expérience, vous pourrez emporter votre œuvre d’art chez vous, en souvenir de la journée.

Note : durée de l’activité : 2 heures.

***EXCURSION FACULTATIVE*** (v. suppléments).
Dans la matinée, vous partirez à la découverte de la vieille ville de Hoi An, site classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Laissez-vous surprendre par l’assortiment de styles architecturaux qui rend ce lieu unique. Vous enfourcherez ensuite vos vélos pour traverser une intéressante zone rurale en direction du village de Tra Que, réputé pour ses herbes aromatiques parfumées. N’hésitez pas à vous joindre aux paysans afin d’observer de près comment ils plantent et récoltent leurs produits. Un déjeuner composé de six spécialités de la région vous attend, dont le tam huu (brochettes de porc et de crevettes), différents types de crevettes et du porc parfumé aux herbes. Vous retournerez ensuite à Hoi An en début d’après-midi, où vous disposerez du reste de la journée pour découvrir la ville ou vous détendre sur la plage.

Petit-déjeuner. Libération de la chambre dans la matinée. À l'heure indiquée localement, transfert à l'aéroport uniquement avec chauffeur, sans assistance. Fin du tour guidé.